Restaurantes

Hemos desarrollado cientos de proyectos, aquí te dejamos una muestra.

Restaurantes
Piantao
Piantao se ha convertido en el restaurante argentino más famoso y prestigioso de Madrid, fundado por el reconocido chef Javier Brichetto. Con una propuesta gastronómica única, fusiona la tradición del asado argentino con técnicas modernas, ofreciendo carnes de la más alta calidad y platos auténticos. Cada detalle de Piantao refleja la excelencia y el compromiso por ofrecer una experiencia culinaria inigualable, consolidándose como un referente de la gastronomía argentina en la ciudad.
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Catering a domicilio
Lièvre
LIÈVRE es un proyecto de alta cocina a domicilio y para empresas que combina creatividad, tradición y cercanía. Con una base sólida en la cocina francesa y la tradición española, adaptan menús a los gustos y deseos de cada cliente. Una propuesta que une al comensal y al chef en una experiencia única, cercana y personalizada, que transforma cada comida en un momento inolvidable. El equipo de LIÈVRE, liderado por Juan Echanove Fernández y Nicolás Aparicio Albert, aporta una combinación de técnicas tradicionales, alta cocina y un enfoque creativo que sorprende y emociona. Cada menú es una expresión de nuestra visión culinaria, diseñada para cautivar a través de los sabores, la presentación y la historia detrás de cada plato.
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Restaurantes
LATAM
LATAM es un restaurante-coctelería que combina creatividad y actitud.  La propuesta gastronómica de LATAM se inspira en el primitivismo: platos servidos en piedra o elementos vegetales, pensados para comer con las manos. Su cocina no sigue tradiciones, sino que ofrece recetas exclusivas y actuales, con un diseño único. LATAM se llena de vida con eventos musicales, grafiteros y espectáculos que transforman el espacio en un punto de encuentro vibrante y lleno de energía.
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Restaurantes
El Patio de Marisol
El Patio de Marisol es un restaurante que trae un pedacito de Venezuela a Madrid. Ofrece una experiencia culinaria que deleita con los sabores más emblemáticos de la gastronomía venezolana. La propuesta gastronómica de El Patio de Marisol incluye una variedad de platos tradicionales, como arepas rellenas de carne mechada, pollo o queso, tequeños, patacones y cachapas, siguiendo recetas auténticas.
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Restaurantes
Llamp
Llamp Gastrobar ofrece una propuesta gastronómica basada en la cocina KM 0 y la sostenibilidad. Destaca por la utilización de pescados y mariscos frescos de la lonja local, promoviendo la proximidad y el respeto por el medio ambiente. El restaurante cuenta con espacios únicos como una terraza frente al puerto y un balcón chill-out con vistas al mar, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan restaurantes con vistas en las playas de Mallorca.
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Restaurantes
FADO
El Restaurante Fado es un rincón que transporta a sus visitantes directamente a Portugal. Con una atmósfera cálida y acogedora, este lugar combina la tradición culinaria portuguesa con el encanto de la música fado, creando una experiencia única y envolvente. En su menú destacan especialidades como el bacalao dorado, el arroz de mariscos y las clásicas sardinas a la brasa, siempre preparados con ingredientes frescos y auténticos. Los comensales también pueden disfrutar de una selecta carta de vinos portugueses y terminar su velada con los famosos pastéis de nata, un dulce imprescindible.
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Recetas de cocina
Cook & Food
Cook & Food, llamada inicialmente La cocina de Brichetto, fue una página web de recetas del chef Javier Brichetto, para dar a conocer sus recetas de cocina. El proyecto estuvo basado en la manera de trabajar del cocinero británico Jamie Oliver, y enfocado en mostrar que la cocina puede ser fácil, mediante posts, fotografías y vídeos profesionales.
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Más proyectos